Рецепт необычных вареников с черносливом

вареники

Отличный и необычный рецепт вареников со сладкой начинкой. Удиви своих близких или гостей, сладкие вареники и вкус чернослива с ореховыми нотками не оставят равнодушным ни кого!

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 3/4 стакана воды
  • 1 яйцо
  • 150 г вяленого чернослива
  • 100 г грецких орехов
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 г сливочного масла
  • соль
  1. Просей муку, добавь соль. 
  2. Перемешай сыпучие ингредиенты и сделай в центре углубление. Разбей в получившуюся мучную воронку яйцо
  3. Влей воду и замеси тесто для сладких вареников.
  4. Готовое тесто раскатай в подходящий по толщине пласт.
  5. Вырежь, используя стакан, кружки – основу вареников.
  6. Выложи на каждую основу начинку, для которой просто соеди мелко нарезанный чернослив, истолченные грецкие орехи и сахар.
  7. Оформи края вареников. Сразу поставь на плиту присоленную воду
  8. Когда вода для варки закипит, отправь в нее вареники.
  9. Вари после всплытия около 3-4 минут.
  10. Готовые вареники с черносливом и орехами выложи на блюдо, в растопленное сливочное масло. Приятного аппетита!
Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Солянка мясная: простой рецепт в мультиварке — пошаговый рецепт

солянка

Казалось бы, сложная в приготовления солянка быстро готовится в мультиварке. Тем более, совсем несложный рецепт сэкономит твое время, которое ты сможешь потратить на себя.

Ингредиенты

  • 10 шт. свежих шампиньонов
  • 250-300 г свинины
  • 100 г ветчины
  • 100 г охотничьих колбасок
  • 70 г маслин
  • 2 картофеля
  • 2 соленых огурца
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 лимона
  • 50 г сметаны
  • черный молотый перец
  • соль

В ТЕМУ: Макароны по-флотски: классический рецепт

  1. Мясо промой и поставь вариться в режиме "Тушение" в мультиварке.
  2. Измельченные шампиньоны с луком и морковью обжарь на растительном масле.
  3. Очищенный картофель нарежь кубиками вместе с солеными огурцами, ветчиной и колбасками. Оливки очисти от косточек.
  4. Все продукты опусти в бульон с мясом, добавь соль, томатную пасту, черный перец. Оставь вариться на программе "Тушение" 1,5 часа.
  5. Готовое блюдо подавай с лимоном и сметаной. 
Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Яблочно-тыквенный крамбл: Оригинальный десерт для новогоднего стола – рецепт

Яблочно-тыквенный крамбл вкусный простой рецепт

Яблочно-тыквенный крамбл готовиться очень легко, а получается необыкновенно вкусным – просто пальчики оближешь! Можно подать крамбл в большой жаростойкой форме или разделить на небольшие порционные формочки.

Ингредиенты

  • 4 яблока
  • 200 г тыквы
  • ? ст. изюма
  • 50 г овсяных хлопьев
  • 85 г сливочного масла
  • Сок и цедра 1 лимона (или апельсина)
  • 2 ст. ложки измельченных грецких орехов
  • 3 ст. ложки муки
  • 100 г сахара
  • ? ч. ложка корицы
  • Щепотка соли
  1. Яблоки помой, удали сердцевину и нарежь кубиками. Нарежь тыкву кубиками такого же размера. Залей яблоки лимонным или апельсиновым соком, добавь цедру, изюм, корицу и половину сахара.
  2. В сковороде разогрей 15 г сливочного масла и туши в нем тыкву в течение 10 минут. Добавь яблоки. Готовь до полуготовности.
  3. Просей муку, добавь щепотку соли, сахар и мелконарезанное холодное масло. Перетри пальцами в крошку и положи овсяные хлопья и орехи.
  4. Яблочно-тыквенную смесь выложи в порционные жаростойкие формы (или одну большую), засыпь крошкой из теста. Запекай в духовке, разогретой до 200 °С в течение 25 минут до зарумянивания. Подавай с шариком мороженого или со сливочным кремом.
Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рецепт помидоров, фаршированных индейкой и перцем

Фаршированные помидоры

Очень эффектное, простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно!

Ингредиенты

  • 4 помидора
  • 150 г филе индейки
  • 2 ст. ложки отварной кукурузы
  • 100 г сыра
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 ст. ложка йогурта
  • базилик
  • зелень укропа
  • черный молотый перец
  • соль

В ТЕМУ: Томатный суп с креветками

  1. У помидоров срежь верхушки и удали семена. Просуши внутреннюю часть овощей аккуратно бумажным полотенцем.
  2. Филе индейки отвари в подсоленной воде. Нарежь мелкими кубиками или пропусти через мясорубку. Также нарежь кубиками очищенный болгарский перец.
  3. Индейку смешай с кукурузой, 50 г крупно натертого сыра, болгарским перцем, базиликом, измельченным укропом и йогуртом. Посоли, поперчи.
  4. Полученной начинкой заполни помидоры. Накрой сверху оставшимся сыром, нарезанным на небольшие ломтики. Посыпь зеленью.
  5. Запекай в разогретой до 180 С духовке в течение 5-7 минут. 
Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Салат «Екатерина» – Рецепт с фото. Рецепты. Салаты. Салаты с курицей

Салат Екатерина Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Сыр — 50 г Чернослив — 50 г Орехи грецкие — 30 г Морковь — 1 шт Майонез — 2 ст. л. Листья салата — по вкусу Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности и остудить.

Куриное филе отварить до готовности и остудить.

На плоскую тарелку выложить листья салата, для оформления салата используем сервировочное кольцо, выложить первым слоем мелко нарезанное куриной филе, немного смазать майонезом.

На плоскую тарелку выложить листья салата, для оформления салата используем сервировочное кольцо, выложить первым слоем мелко нарезанное куриной филе, немного смазать майонезом.

Выложить слой тертой отварной моркови.

Выложить слой тертой отварной моркови.

Добавить мелко нарезанный чернослив, смазать майонезом.

Добавить мелко нарезанный чернослив, смазать майонезом.

Добавить слой тертого сыра. Смазать майонезом.

Добавить слой тертого сыра. Смазать майонезом.

Посыпать измельченными орехами.

Посыпать измельченными орехами.

Убрать кольцо и украсить короной из болгарского перца.

Убрать кольцо и украсить короной из болгарского перца.

Наш вкусный Салат «Екатерина» с курицей и черносливом готов. Можно подавать к праздничному столу.

Салат «Екатерина»

Приятного аппетита! С 8 Марта!

Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рецепт рулета: шоколадный десерт на Новый год

шоколадный рулет

Предлагаем для праздничного стола рецепт рулета! Шоколадный десерт порадует близких и друзей во время Нового года 2016!

Ингредиенты

  • 1 стакан муки
  • 3/4 стакана сахара
  • 4 ч. ложки какао-порошка
  • 7 яиц
  • 300 г сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • 3 ст. ложки крахмала
  • 30 мл рома
  • плитка шоколада
  • ванильный сахар
  1. Муку смешай с какао. Желтки аккуратно отдели от белков и взбей с половиной нормы сахара и ванильным сахаром.
  2. Белки взбей с оставшимся сахаром.
  3. Добавь к желткам 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешай.
  4. Затем острожно введи просеянную муку.
  5. Добавь оставшиеся белки, перемешай тесто. Выложи на смазанный маслом противень.
  6. Выпекай бисквит при температуре 180 °С в течение 40 минут.
  7. Для крема крахмал раствори в 1/4 стакана молока.
  8. Остальное молоко вскипяти с сахаром и завари с крахмалом. Охлади и добавь масло и ром. Взбей крем лопаточкой до пышности.
  9. Бисквит покрой слоем крема и сверни в рулет.
  10. Поверхность рулета глазируй распущенным на паровой бане шоколадом.
Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рецепт куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яичными блинчиками

Попробуй разнообразить обычный куриный суп с помощью яичных блинчиков: вкусно, красиво и необычно!

Ингредиенты

  • 200-300 г куриного мяса
  • 1 воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • зелень укропа
  • черный молотый перец
  • соль
  1. Свари куриный бульон. Для этого курицу залей водой, доведи до кипения. Добавь луковицу целиком, сними шум. Вари под крышкой при слабом кипении 60-80 минут. Затем процеди бульон.
  2. Картофель очисти и нарежь небольшими кубиками, а очищенную морковь – брусочками. Сначала опусти в подготовленный бульон морковь. Вари 10 минут.
  3. За это время подготовь яичный блинчик. Яйцо взбей вместе с измельченной зеленью укропа и вылей на смазанную растительном масле сковороду. Дай ему растечься, формируя тонкий блинчик. Закрой сковороду крышкой и готовь на среднем огне 1 минуту – он должен успеть "схватиться", но не должен подрумяниться.
  4. Тем временем выложи в бульон картофель. Посоли и поперчи суп. Вари еще 15 минут.
  5. Яичный блинчик аккуратно сверни рулетом. Переложи его на разделочную доску и нарежь небольшими ломтиками наискосок толщиной 1 см.
  6. При подаче в каждую тарелку выложи половину яичного омлета и налей суп. Приятного аппетита!
Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шарлотка с яблоками – Рецепт с фото. Рецепты. Выпечка. Пироги

Шарлотка с яблоками Ингредиенты: Яйца — 5 шт Мука пшеничная — 150 г Сахар (песок) — 100 г Зеленое яблоко — 3 шт Масло сливочное несоленое — 50 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Панировочные сухари — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Соль — 1 щепот. Приготовление:

Яйца разбить в миску.

Яйца разбить в миску.

Взбить в пену. Добавляя сахар, продолжать взбивать.

Взбить в пену. Добавляя сахар, продолжать взбивать.

Добавить масло комнатной температуры, продолжая взбивать.

Добавить масло комнатной температуры,  продолжая взбивать.

Добавить муку, разрыхлитель и соль. Хорошо размешать тесто.

Добавить муку, разрыхлитель и соль. Хорошо размешать тесто.

Яблоки хорошо промыть и нарезать ломтиками.

Яблоки хорошо промыть и нарезать ломтиками.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить слой яблок на дно формы.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить слой яблок на дно формы.

Залить половиной теста и снова выложить слой яблочных ломтиков.

Залить половиной теста и снова выложить слой яблочных ломтиков.

Залить второй половиной теста.

Залить второй половиной теста.

Готовить пирог в разогретой до 180 градусов С духовке, 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить пирог в форме.

Готовить пирог в разогретой до 180 градусов С духовке, 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить пирог в форме.

Вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками готова. Переложить на блюдо и подавать к столу.

Шарлотка с яблоками

Приятного аппетита!

Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Тирамису: рецепт Гордона Рамзи — быстрый вкусный десерт на Новый год

тирамису Гордона Рамзи

Рецепт тирамису в качестве новогоднего десерта когда-то предложил известный английский шеф-повар, харизматичный Гордон Рамзи. Чем он хорош? Роскошный вкус (это о тирамису) и просто гениальный и неравнодушный к тому, что мы едим (это о Гордоне).

Ингредиенты

  • 150 мл сливок жирностью 33%
  • 4 ст. ложки сахарной пудры
  • 250 мл маскарпоне
  • 1 ч. ложка ванильной эссенции
  • 2-3 ст. ложки марсалы или бренди или ликера
  • 200 мл кофе эспрессо (холодного!)
  • 12-14 шт. печенья савоярди
  • шоколад для присыпки

Рецепт тирамису от Гордона Рамзи не традиционный (боже, как итальянцы этого не любят!). Он очень просто и быстро готовится, а на выходе — шикарный десерт на Новый год! Правильно! Не нужно убиваться накануне праздника. Пусть все будет просто, со вкусом и весело! 

Обращаю твое внимание: мифические рекомендации по использованию 10% сливок для взбивания не прошли испытания реальностью. Во время приготовления тирамису в домашних условиях такие сливки не взбиваются так, как нужно. Иногда не взбиваются вообще! Сливки бери не растительного, а животного происхождения (то есть, что с молока снимают, а не с пальм).

Кофе обязательно холодный!  Делай все быстро и радостно, как Гордон Рамзи (специально видео для вдохновения)!

тирамису десерты на новый год

  1. Возьми две миски. В одну выложи маскарпоне, в другую — сливки.
  2. Взбей венчиком сливки с 4 ст. ложками сахарной пудры.
  3. Влей в маскарпоне ванильный экстракт, 2 ст. ложки алкоголя и 2 ст. ложки ледяного кофе. Смешай со сливками, попробуй (если вкус недостаточно пьянит, добавь еще 1 ст. ложку алкоголя) и взбей все венчиком). Поставь в холодильник.
  4. Печенье савоярди окунай в холодный кофе совсем ненадолго, чтобы "дамские пльчики" были мягкими снаружи и хрустящими внутри.
  5. Выложи в бокал печенье, сверху — крем. Посыпь десерт тертым шоколадом и отправь в холодильник на 20 минут. Твой десерт на Новый год готов!
  6. Конечно, ты можешь использовать бокал для мартини, как это сделал Рамзи, а можешь выкладывать традиционными слоями в широкий стакан. Как вариант: потереть немного шоколада на каждый слой крема или присыпать какао.

Смотри вдохновляющее видео — мастер-класс по приготовлению тирамису от Городона Рамзи:

Фото в тексте: Depositphotos.com

Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Теплый пирог с курицей и сыром

пирог с курицей и сыром

Пирог выходит легким и очень сочным. Употреблять его лучше теплым. Тогда раскроется весь вкус блюда и нежность сырной курочки.

Ингредиенты

  • 150 г охлажденного масла
  • 170 г муки
  • 3 ст. ложки ледяной воды
  • 200 мл сливок
  • 1 отварная куриная грудка
  • 2 яйца
  • 150 г сыра
  • зелень укропа
  • растительное масло

В ТЕМУ: Куриные маффины с сыром

  1. Смешай охлажденное масло, муку и ледяную воду. Сделай это вначале вилкой, а потом руками замеси тесто. Скачай его в шар, заверни в пищевую пленку и поставь в холодильник на 30 минут.
  2. Приготовь начинку. Курицу порви на мелкие кусочки и взбей блендером до однородной массы вместе со сливками.
  3. Достань тесто. Столешницу обильно присыпь мукой и раскатай не очень тонкое тесто. Выложи его в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом и сделай красивые ровные бортики. Поставь в морозилку на 2 минуты.
  4. Затем на тесто выложи начинку из курицы и посыпь все обильно сыром.
  5. Выпекай в разогретой до 180 С духовке в течение 25-30 минут.
Обсудить новость на форуме
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 4 из 92« Первая...23456...102030...Последняя »