Оладьи из моркови с манкой

Готовим Оладьи из моркови с манкой

Ингредиенты

• морковь 1 кг 250 г
• манная крупа 60 г
• молоко 200 мл
• яйцо 1-2 шт.

• соль щепотка
• вода 50 мл
• растительное масло для обжаривания
• сметана для подачи

1.Морковь почистить и помыть, натереть тонкой соломкой.

2. Сложить в небольшую кастрюлю, добавить 50 мл воды и поставить на средний огонь. Готовить 15-20 минут.

3. Молоко нагреть и влить в кастрюлю к моркови. Варить до мягкости, около 20-30 минут.

4. Постепенно всыпать манную крупу, все время помешивая. Варить еще около 10 минут. Снять с огня и остудить.

5. Добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать.

6. В сковороде нагреть растительное масло. Ложкой выложить морковные оладьи и обжарить их с двух сторон по 2 минуты.

7. Подавать морковные оладьи горячими со сметаной.